EN • Christmas season is the time when we come together with family friends to enjoy a good time and see each other again. Ultimately it is also the time for good food! Usually I do not share food related content on the blog since this is simply not my niche but then again girl gotta eat and for some reason I felt like sharing my all timt favourite Christmas Dessert with you!
DE • Die Weihnachtszeit ist die Zeit, in der wir mit Freunden der Familie zusammenkommen, um eine gute Zeit zu genießen und uns wiederzusehen. Schließlich ist es auch die Zeit für gutes Essen! Normalerweise teile ich keine Lebensmittel-bezogenen Inhalte auf dem Blog, da dies einfach nicht meine Nische ist, aber andererseits muss Mädchen essen und aus irgendeinem Grund hatte ich Lust, meine allerliebsten Weihnachtsgerichte mit Ihnen zu teilen!
Christmas Dessert: Surprise Milk Rice
EN • This recipe was influenced by generations of my family. First you cook milk rice like described on the package. For a vegan option just replace cow milk with any plant based milk you like. While the rice is cooking you already whip one egg white. Vegans can alternately use aqua faba which has the same foamy effect. Once the rice is cooked you combine the milk rice and the foam and get a perfectly fluffy version of it. This part was invented by my mum.
DE • Der Überraschungsmilchreis ist ein Rezept, das von Generationen meiner Familie geformt wurde. Zuerst wird der Milchreis wie auf der Packung beschrieben gekocht. Als vegan Option kann Kuhmilch durch eine beliebige pflanzliche Milch ersetzt werden. Während der Reis kocht schäumt ihr bereits ein Eiweiß auf. Veganer können alternativ Aqua faba verwenden, das den gleichen Effekt hat. Milchreis und das Eiweiß kombinieren um perfekt flauschigen Milchreis zu erhalten. Dieser Teil wurde von meiner Mutter erfunden.
EN • Next up is making the milk rice christmassy: you want to add some cinnamon and apple pureé to it. I use the one you can buy in a glas in the supermarket. But why again was the milk rice called “surprise milk rice?” Cause now you add the surprise. Hide some chocolate (I use the red Lindt balls) in the still warm milk rice. That way the person that eats it finds pockets of liquid chocolate inside. This part was invented by my grandma and I LOVED it as a kid! Here you find my pin on Pinterest with a video tutorial for this Christmas dessert.
DE • Als nächstes wird der Milchreis weihnachtlich gemacht: Ganz einfach etwas Zimt und Apfelmus hinzufügen. Aber warum hieß der Milchreis noch mal „Überraschungsmilchreis“? Eine Überraschung sind die Lund Etwas Schokolade (ich verwende die roten Lindt Kugeln) im noch warmen Milchreis verstecken. Auf diese Weise findet die Person, die es isst, darin Taschen mit flüssiger Schokolade. Dieses Teil wurde von meiner Oma erfunden und ich habe es als Kind geliebt! Hier findest du meinen Pin auf Pinterest mit einem Video-Tutorial für dieses Weihnachtsdessert.
Christmas Dessert: Apfelstrudel-Bites
EN • This one is easy. For this Christmas dessert you want to use an apple, cake dough from the supermarket and cinnamon to create some delicious Apfelstrudel-Bites. First you cut the apple and steam it in a little water with cinnamon. In the meantime you fit the dough into muffin forms. Once the apple is done you fill it into the forms. To make everything a little juicer I thickened the sauce with Maizena and added it into the form. Then you close everything and bake it in the oven for 15 mins on 250 degrees. Here you find my pin on Pinterest with a video tutorial for this Christmas dessert.
DN • Auch mein zweites Lieblingsdessert ist ganz einfach. Aus einem Apfel, fertigem Kuchenteig und Zimt werden köstliche Apfelstrudel-Bites gezaubert . Zuerst schneidest du den Apfel und dämpfst ihn in etwas Wasser mit Zimt. In der Zwischenzeit formt ihr den Teig in Muffinformen. Sobald der Apfel fertig ist, füllst du ihn in die Formulare ein. Um alles etwas saftiger zu machen, habe ich die Sauce mit Maizena angedickt und in die Form gegeben. Dann verschließt ihr alles und backt es für 15 Minuten bei 250 Grad im Ofen. Hier findest du meinen Pin auf Pinterest mit einem Video-Tutorial für dieses Weihnachtsdessert.
Table Setting for Christmas